Sådan vælger du den bedste æggedeler
En æggedeler skal skære ægget præcist, så hver skive er sammenhængende og pæn. Det er selvfølgelig ikke det mest avancerede køkkenredskab i køkkenet men der er alligevel nogle ting du bør overveje inden køb.
I nedenstående købsguide deler vi al vores viden om æggedelere og giver dig et par gode råd om kogning af det perfekte hårdkogte æg med på vejen.
Der er ingen tvivl om at en god æggedeler er god at have ved hånden når madpakkerne skal smøres eller frokostbordet dækkes.
Den kan spare dig for meget tid og besvær med at forsøge at skære ægget flot med en kniv.
Hvad skal den kunne?
En æggedeler behøver ikke at begrænse sig til at skære æg. Bløde grøntsager og frugter som fx en kartoffel eller en kiwi kan også skæres i snorlige skiver med en æggedeler. PÅ den måde kan en æggedeler gøre madlavningen til en ren leg, da det pludselig går meget hurtigere at få skåret råvarerne uden at fedte rundt med en kniv og et skærebræt.
Hvis du ønsker at din æggedeler skal kunne mere end at skære skiver, så kan du med fordel gå efter en af de modeller, der også kan skære både, som testens 4. model. Det giver langt flere muligheder i madlavningen.
Design
En æggedeler er et af de redskaber der ikke står fremme medmindre den er i brug. Derfor er designet på den af mindre betydning.
Men du kan alligevel vælge en i et design du synes er pænt. Når den finder sin vej til frokostbordet i weekenden eller når I har gæster, så gør det jo ikke noget at den passer ind.
Materialet har også lidt at sige når du skal vælge din nye æggedeler. Nogle foretrækker farvet plastik mens andre er mere til det mere robuste aluminium. Det afhænger igen af præferencer og stil. Det ene er ikke nødvendigvis bedre end det andet, så det vigtigste er, at du vælger det der passer til dig og din stil.
Rengøringen
Æg er nok en af de råvarer der er allermest genstridige at få af. Særligt hvis det har stået lidt og tørret på køkkenbordet.
Derfor kan du med fordel vælge en æggedeler uden alt for mange ‘skjulte’ hjørner, hvor stykker af æg kan gemme sig.
Du bør også gå efter en model der tåler maskinopvask for en lettere rengøring. Husk dog altid at tjekke din æggedeler for æggerester inden brug.
Sådan koger du det perfekte hårdkogte æg
- Bring vand i kog i en gryde
- Hvis du koger færre end 6 æg behøver du kun ½ dl vand i gryden, bare husk at bruge et låg, der slutter helt tæt, så dampen ikke kan slippe ud
- Hårdkogte æg skal koges ved svag varme i 9 min.
- For at stoppe kogningen skal du lægge æggene i koldt vand i 10 min efter kogning. Sådan får konsistensen den perfekte fasthed og det bliver lettere at pille.
Tip: Der er selvfølgelig forskel på æggenes størrelse og vægten kan faktisk variere mellem 45-75 gram. Det er derfor en god ide at tjekke størrelsen inden du koger dem. Kogetiden angivet her passer til et æg i medium størrelse. Hvis dit æg er lille kan du trække et minut fra kogetiden og omvendt lægge et minut til, hvis dine æg er store.
FAQ
Hvilken æggedeler er bedst i test?
Den bedste æggedeler i test er OXO Goodgrips. Denne æggedeler udmærker sig med sine skridsikre fødder og funktionelle design. Læs resten af testen for flere detaljer om testvinderen og de øvrige modeller.
Kan jeg skære andre råvarer end æg med en æggedeler?
Ja det kan du godt. Bløde grøntsager og frugter og endda frisk mozzarella kan skæres flot ud med en æggedeler.
