|
Eva Solo Trio Stainless Steel |
Tefal Jamie Oliver |
Onyx Hybrid Non-Stick |
WMF Provence Plus |
| Pris |
299 – 550 kr |
291-349 kr |
599kr |
799-1236 kr |
| Materiale |
Rustfrit stål |
Anodiseret aluminium |
Aluminium / rustfrit stål |
Cromargan 18/10 rustfri stål |
| Størrelse |
16cm/ 1,8 liter |
18cm /2,1 liter |
26 cm |
Blandet sæt |
| Bund tykkelse |
6, 2 mm |
– |
– |
– |
Guide til køb af gryder til induktionskomfur
Når du leder efter den bedste gryde til dit induktions køkken er der hurtigt et par spørgsmål der dukker. Der findes mange forskellige typer af gryder, og når du lige står og mangler en ny gryde, kan være svært at vide hvilken der er den bedste. Du får her svar på det mest almindelige spørgsmål.
Hvad er induktion?
Induktionskogeplader ses ofte i det mere moderne køkken og er mange kokkes foretrukne system fordi det giver en optimal varmefordeling. Induktionskogeplader er en smule teknisk og fungerer ved hjælp af magnetspoler, som leder varmen til bunden af dine potter og pander, og ikke ud i rummet. Magnetismen sætter molekylerne i både gryden og dens indhold i bevægelse og på denne måde dannes varmen.
Hvis dine potter og pander ikke passer til induktion, vil de simpelthen ikke virke. Hvis de er af dårlig kvalitet, altså svag magnet vil de heller ikke kunne varme grydens indhold nok.
Hvilken type gryder skal man bruge til induktion?
Al køkkengrej, egnet til induktion vil bære dette symbol
Gryder til brug på induktionskomfur skal have en magnetisk bund for at aktivere kogepladen.
Mens støbejernsgryder er magnetiske i sig selv, vil andre gryder til induktion have en magnetisk bund af jern, og kan altså være af rustfrit stål eller aluminium.
Vær opmærksom på størrelsen
De mest avancerede induktionskogeplader kan selv registrere størrelsen på dine potter og pander, men ellers er det vigtigt at du vælger en gryde der passer til kogepladens størrelse.
Hvilket materiale skal jeg vælge?
Støbejern: Støbejernsgryder er som sagt magnetisk i sig selv og vil altid egne sig godt til induktionskomfur.
Rustfrit stål og aluminium: med en legering af jern, har gryder af aluminium og rustfrit stål en indbygget magnetisk bund.
Emalje: Bunden kan her være sammensat i flere lag af forskellige materialer. En såkaldt Sandwichbund vil egne sig godt til induktionskogeplader.
Hvordan rengøres gryder til induktion?
Gryder og pander til induktion, rengøres på samme vis som almindelige gryder. Hvis du har en gryde med non-stick belægning skal du undgå at skrabe i den med metalredskaber eller stålsvampe. Er der brændt havregrød fast i bunden kan det komme af ved at koge vand op med opvaskemiddel og lade det stå i 10 minutters tid. Herefter skulle selv de mest fastbrændte madrester løsne sig fra de fleste gryder.
FAQ
Hvilken gryde til induktion er den bedste?
Den bedste gryde til induktion i test er Eva Trio Stainless Steel til bedst i test. Eva Trio laver slidstærke gryder, med en solid bund som holder i mange år. De har et klassisk look, og er vinder i rigtig mange gryde test.
Kan man bruge gryder til induktion på almindeligt komfur?
Det er en udbredt misforståelse at gryder til induktion er begrænset til induktionskomfurer. De kan sagtens bruges til både gas og keramiske kogeplader. Omvendt skal en gryde være udstyret med magnetisk jern i bunden for at kunne aktiveres på et induktionskomfur.
