Sådan vælger du den bedste kaffemaskine
At drikke kaffe er for nogen en reel passion, hvor kaffens smag og en higen efter den absolut bedste kop kaffe er højeste prioritet, når de brygger deres kaffe.
Og du har måske allerede besluttet dig for at anskaffe dig en ny kaffemaskine. Men hvilken skal du vælge, hvis du vil være sikker på at få brygget en god kop kaffe hver gang? Hvad præcis er drypstop, og er det virkelig nødvendigt med en varmholdningsfunktion og justerbar temperatur? Drikker du meget kaffe og vil gerne have, at din nye kaffemaskine er velegnet til hurtig kaffebrygning uden at gå på kompromis med velbrygget kaffe?
Alt det og mere får du ganske enkelt svar på her i vores alvidende og yderst informative købsguide, hvor vi hjælper dig med at få styr på de mange termer funktioner, du støder på, når du kigger på kaffemaskiner. I denne test har vi fokuseret på kaffemaskiner til filterkaffe men måske overvejer du at vælge en espressomaskine eller en kaffemaskine med kværn?
Alle kaffemaskinerne i vores test af kaffemaskiner er spækket med avancerede funktioner, som alle giver dig mange kopper fremragende kaffe. Men vil du gerne have en mere indgående forståelse af kaffemaskiner, er du havnet det helt rigtige sted.
Størrelse – Hvor mange kopper skal du brygge?
Bortset fra kaffens smag er dens størrelsen på selve kaffemaskinen og dens kapacitet også vigtige. Disse kan variere fra kaffemaskine til kaffemaskine. En stor maskine er ikke nødvendigvis ensbetydende med en stor kande kaffe! Hvis du vil vide, hvor store mængder kaffe en bestemt kaffemaskine producerer, bør du kigge på vandbeholderens og kandens kapacitet. Der angives typisk, hvor mange liter vandbeholderen kan indeholde, og hvor mange kopper det svarer til.
Men netop størrelsen har derfor også indflydelse på, hvilken model du bør anskaffe dig. Bruger du den kun til dig selv eller kun, når du har gæster. Det kan også være, du gerne vil sikre dig, der altid er en drikkeklar kande kaffe på kontoret? Har du gjort dig dette klart, vil det være meget nemmere at vælge en kaffemaskine.
Det andet, du bør være opmærksom på, er, at nogle kaffemaskiner nok er designet til at brygge velsmagende kaffe, men kun en bestemt mængde. Det er jo ikke sikkert, du har brug for at brygge en hel kande varm kaffe hver gang.
Vil du gerne nøjes med en enkelt kop, bør du se dig om efter en justerbar kaffemaskine til en kop eller til mindre mængder. Nogle gange er en halv kande rigeligt.
Vil du omvendt gerne kunne brygge mange kander kaffe på kort tid, bør du vælge en kaffemaskine, der er forholdsvis hurtig til at brygge en fuld kande.
Indstillingsmuligheder
De fleste kaffemaskiner er udstyret med flere forskellige indstillingsmuligheder. Du kan sagtens få en fuldautomatisk kaffemaskine, der kan brygge velsmagende kaffe. Er du kender og kaffeentusiast, vil du måske sætte en dyd i at have en manuel kaffemaskine, der kan brygge den bedste filterkaffe, samtidig med at du har fuld kontrol over den.
Uanset hvordan du ønsker at brygge kaffe, så er kaffens smag i højsædet. Og det er her de mange forskellige indstillingsmuligheder spiller en rolle.
Vandmængde
Det er rigtig smart at kunne indstille vandmængden, da vandmængden skal tilpasses kaffen. Ved brug af en kaffemaskine til filterkaffe komme du malet kaffe i et filter. Dernæst bliver varmt vand hældt over al kaffen. Derfor skal vandmængden også tilpasses alt efter, om du brygger én enkelt kop eller en fuld kande. Mange kaffedrikkere er faktisk ikke helt sikre på, hvor meget vand der skal til. Men som tommelfingerregel skal du regne med at bruge 60 til 65 gram malet kaffe pr. liter vand. Du bestemmer dog i bund og grund selv, hvor meget kaffe du kommer i. Ændrer du på dette forhold, vil du også ændre på smagens styrke.
Smagsstyrke
En god kaffe er jo smag og behag. Kan du godt lide en stærkere kop kaffe, kan du med fordel lege lidt med forholdet mellem vand og den malede kaffe. Vil du have den stærkere, skal du enten tilføje mindre vand eller mere kaffe. Vil du have en tyndere og mindre kraftig smag, bør du øge vandmængden eller komme mindre kaffe i.
Aroma
Man siger, at en god kaffe har den helt perfekte aroma.Og kaffens aroma hænger uomtvisteligt sammen med bryggetemperaturen. Temperaturen skal nemlig være helt tilpas og må hverken være for varm eller for kold. Du må for eksempel ikke hælde kogende vand over kaffen. Det er et absolut no-go! Du risikerer at skolde kaffen og skylle alle aromaerne ud. Vil du have den perfekte kop kaffe, skal bryggetemperaturen ligge på mellem 93 og 95 grader. På den måde sikrer du dig, at alle gode aromaer udvindes.
Vil du tage det et skridt længere, kan du også sørge for, at mælken har en temperatur på omkring 65 grader. Hvis du altså drikker kaffe med mælk. Mælkens temperatur må i øvrigt ikke overstige 70 grader, da du så risikerer, at den smager af risengrød.
Funktioner
At brygge kaffen bliver sjovere, hvis du har en kaffemaskine med nogle praktiske funktioner. Du får simpelthen mere ud af din kaffemaskine.
Du tænker måske, at billige kaffemaskiner aldrig har nogen fancy funktioner, men faktisk er de fleste kaffemaskiner i dag udstyret med nyttige funktioner, som du vil få glæde af.
Derfor har vi lavet en oversigt over de forskellige funktioner en god kaffemaskine er udstyret med.
Auto-sluk
En automatisk slukfunktion eller autosluk betyder ganske enkelt, at din kaffemaskine slukker helt af sig selv, når den har stået ubrugt i et stykke tid. Denne funktion er ikke kun godt for dit strømforbrug, fordi den så ikke står og bruger unødvendigt meget strøm, så længe den ikke er i brug. Men det er også smart for dig, da du så ikke skal tænke på at skulle slukke den selv.
Hold varm-funktion
Der er noget helt særligt ved at brygge frisk kaffe ved optimal temperatur, som jo har en indvirkning på dens smag. Det kan dog ske, du rent faktisk ikke er klar til at drikke den, når kaffen er færdig. Her er en varmholdningsfunktion løsningen. Den giver dig mulighed for at sætte kaffemaskinen til at holde kaffen på den optimale temperatur i et bestemt tidsrum. Det er også smart, når du har gæster, så du er sikker på, du kan servere kaffe, mens den stadig er varm. Som regel bruger denne funktion heller ikke meget strøm. Du skal dog være opmærksom på, at den kan være tændt op til et bestemt antal minutter, hvorefter varmepladen slukker.
Termokande
Nogle kaffemaskiner fås med indbygget termokande. Det er en måde at holde kaffen på en varm temperatur. Det er dog ikke det sammen som en varmholdningsfunktion. En varmholdningsfunktion kræver nemlig, at kaffemaskinen er tændt for at opretholde kaffens temperatur. Har en kaffemaskine termokande ryger den færdigbryggede kaffe direkte ned i en kande, der også er en termokande. Den er i modsætning til andre kander ikke lavet af glas, men af et materiale med termiske egenskaber. Det kunne for eksempel være rustfrit stål. Fordelen er naturligvis, at du ikke skal bruge strøm for at holde kaffens temperatur. Det klarer termokanden nemlig helt af sig selv.
Timer
Mmmh en frisk kande kaffe klar til, når du står op om morgenen? Der er ikke noget bedre end at starte dagen med en friskbrygget kop kaffe. Det er også perfekt til travle morgener, hvor du bare lige skal have en hurtig kop kaffe og ikke har tid til at stå og vente på, den bliver brygget færdig. Vælger du en kaffemaskine med timer, kan du indstille den til at være klar, så du kan få dig en varm kop kaffe som det første, når du står op. Det er da smart.
Drypstop
Så har du endelig friskbrygget kaffe, men når du så tager kanden ud, drypper kaffen ned på pladen, der så igen sprøjter ud på resten af køkkenbordet. Øv! Ikke nok med, at det griser, du spilder også god kaffe. Dobbelt øv!
Derfor er en kaffemaskine med drypstop virkelig praktisk. Det betyder nemlig, at du kan fjerne kanden på et hvilket som helst tidspunkt og altså også, mens den stadig brygger. I det øjeblik du fjerner kanden, stopper den simpelthen processen, så den bryggede kaffe ikke drypper fra kaffemaskinen og ned der, hvor kanden stod. Kaffemaskinen går dernæst som regel i gang med bryggeprocessen igen, når du sætter kanden tilbage i kaffemaskinen. Det er altså smart, hvis du gerne lige vil hælde op til dig og en gæst uden at skulle vente på, at kaffemaskinen er helt færdig med at brygge al kaffen.
Afkalkningsprogram og kalkindikator
Det er virkelig smart at have en kaffemaskine med kalkindikator, der fortæller dig, hvornår det er tid til at afkalke den. Det er ikke altid tydeligt, og nogle gange gør man det for sent. Og det går ud over kaffens aroma og smag.
Nogle kaffemaskiner har et integreret afkalkningsprogram, så du blot behøver fylde den med et afkalkningsmiddel og så trykke på en knap, hvorefter kaffemaskinen selv sørger for afkalkningen.
Indbygget kværn
Ikke alle kaffemaskiner til filterkaffe er udstyret med en kværn. Det betyder ganske enkelt, at du i stedet for at skulle bruge formalet kaffe, kan kværne dine egne kaffebønner. Og duften af friskkværnede bønner er noget helt, helt særligt. Så er du fan af friskkværnet kaffe, bør du bestemt se dig om efter en kaffemaskine med integreret kaffekværn. Må vi foreslå vores testvinder Melitta AromaFresh til kværnede kaffebønner!
Når du kværner kaffebønner skal du indstille malegraden. Kværnet kaffe kan nemlig males fint eller groft alt efter smag. Du skal finde den malegrad, der passer til netop din smag. For fint malet kaffe giver en bitter smag, hvorimod for groft kværnet gør kaffen tynd og sur. Det er værd at eksperimentere lidt for at finde den rette malegrad til dig. Og husk, at bryggetiden og temperaturen naturligvis også spiller en rolle, som beskrevet tidligere.
Vedligeholdelse
At vedligeholde din kaffemaskine er ikke kun godt for holdbarheden af den, men også for kaffens smag! Især i forbindelse med eventuelle kalkaflejringer, der kan have en indflydelse på smagen.
Det er som udgangspunkt en god idé at rengøre kaffemaskinen efter hver brug. Tør den af og rengør de flader og dele, der kommer i kontakt med kaffen og/eller vandet under brygningen. Dette indebærer som regel tragt, kolbe og selve kaffekanden.
Vi anbefaler dog, at du ikke bruger rengøringsmidler med sæbe eller klor eller andre syntetiske midler til at rengøre kaffemaskinen, da de kan ødelægge smagen af din kaffe.
Husk i øvrigt altid at læse brugermanualen, der vil give dig råd og vejledning til, hvordan du rengør din specifikke kaffemaskine.
Sådan rengør du din kaffemaskine
Du får her en nyttig guide til, hvordan du bedst muligt rengør din kaffemaskine, så du får mest muligt ud af den.
Kaffekanden
Der findes i princippet to typer kaffekander til kaffemaskinen.
De fleste er fremstillet i glas, men nogle kan også være fremstillet i rustfrit stål. Det er især tilfældet, hvis din kaffemaskine er udstyret med en termokande.
De rengøres ikke helt på samme måde.
En glaskande kan rengøres med lidt opvaskemiddel, lunt eller varmt vand og en opvaskebørste eller svamp. Nogle kaffemaskiner kan faktisk tåle maskinopvask. Om din kan dette, vil fremgå af brugermanualen. Kom ikke kanden i opvaskemaskinen, hvis brugermanualen ikke angiver, om den kan.
En termokande bliver ikke beskidt på samme måde som en kande af glas. Den har i stedet tendens til at få brune pletter indeni, som med tiden ikke er så lækre at se på. Dem kan du dog heldigvis nemt få bugt med ved at komme 1-2 teske bagepulver i. Dernæst fylder du kanden med kogende vand og lader den stå natten over eller i 8-9 timer. Når den har stået og trukket tilpas længe, skyller du den grundigt under den rindende vandhane, indtil du er sikker på, at alt bagepulveret er skyllet ud.
Kaffetragten
Kaffemaskine til filterkaffe adskiller sig fra andre kaffemaskiner ved at have en tragt til selve filtret. Den skal naturligvis også rengøres regelmæssigt, da der hurtigt samler sig kaffegrums og kafferester i den.
Det bedste er at skylle den under rindende vand efter hver anvendelse. Det tager det værste, og så kan du sagtens bruge den et par gange, inden du giver den en ordentlig tur.
Vi anbefaler dog, at du mindst én gang om ugen rengør den grundigt. Dette afhænger selvfølgelig af, hvor meget du bruger din kaffemaskine. Bruger du den meget ofte, er det en fordel at rengøre den oftere.
Du rengør ved på samme måde som en glaskande, nemlig med opvaskemiddel og varmt eller lunkent vand. Igen er det muligt, at din kaffemaskine kan tåle en tur i opvaskemaskinen, men det er ikke alle kaffemaskiner, der kan tåle det. Tjek derfor altid brugermanualen for at være helt sikker.
Vandbeholderen
Vandbeholderen har også brug for at blive rengjort en gang imellem. Også selv om vandet i dit område er blødt. Du rengør den på samme måde som glaskanden og tragten – brug varmt vand og opvaskemiddel og skrub den ren. Husk altid at skylle den grundigt bagefter, så der ingen sæberester er tilbage.
Afkalkning af din kaffemaskine
Som det sidste er det nødvendigt at afkalke din kaffemaskine med jævne mellemrum. Uanset om vandet i dit område er hårdt eller blødt, er du nødt til at afkalke din kaffemaskine. Er vandet dog hårdt, skal du regne med at skulle afkalke den noget oftere. Det er vigtigt at gøre det, da du på den måde forlænger kaffemaskinens levetid. Det er dog også vigtigt med henblik på kaffesmagen, der kan godt ændre sig ved kalkaflejringer.
Sådan afkalker du din kaffemaskine
Når du afkalker din kaffemaskine, kan du enten bruge et afkalkningsmiddel eller lave din egen blanding af enten husholdningseddike og vand eller citronsyre og vand.
Bruger du husholdningseddike 1 del eddike og 1 del vand. Hæld blandingen i kaffemaskinens vandbeholder og tænder for den. Kør blandingen igennem kaffemaskinen 1 eller 2 gange. Når du kan se, kalken er fjernet, kører du et program med helt rent vand. Det fjerner eventuelle eddikerester.
Foretrækker du citronsyre, er forholdet 1 spiseske citronsyre til 1 liter vand. Ved denne blanding lader du den virke inde i kaffemaskinen i omkring 8 timer. Det kunne for eksempel være natten over. Om morgenen hælder du blandingen ud og skyller kaffemaskinen grundigt. Du kan med fordel igen tænde for den og lade den køre med en omgang rent vand, så du er sikker på, al syren er skyllet ud.
Bruger du et afkalkningsmiddel, vil der på pakken være en detaljeret vejledning til, hvordan du bør gøre for at få det optimale resultat.
Din kaffemaskine vil nu være så god som ny og kaffen brygges igen til en aromafyldt og velsmagende kop kaffe kun til dig.
FAQ
Hvilken kaffemaskine er bedst i test?
Den bedste kaffemaskine i test er Melitta AromaFresh. Den er både brugervenlig, har automatisk sluk, drypstop og en vandtank med måleindikator, men især en integreret kaffekværn! På den måde bestemmer du selv malegraden af dine kaffebønner og er sikret den absolut bedste smagsoplevelse.
Hvilke funktioner bør en kaffemaskine være udstyret med?
Det afhænger naturligvis af, hvor meget og til hvilket formål du bruger kaffemaskinen. Men vi anbefaler at vælge en kaffemaskine med drypstop, selvsluk, varmholdningsfunktion, timer og eventuelt også en integreret kaffekværn. Har du dette, er du virkelig godt kørende!
