Hvad skal du være opmærksom på, når du køber en mælkeskummer?
Det er godt at klarlægge og tage udgangspunkt i sine egne behov, uanset hvilket nyt produkt, man påtænker at anskaffe. Dette gælder naturligvis også mælkeskummere. Her kan man se på hvilken funktionalitet, man har behov for, hvilket budget, man har til rådighed og hvilket design, man føler sig tiltrukket af eller som passer med ens øvrige indretning. Det kan også være relevant, hvor stor kapacitet ens mælkeskummer skal have, præcis hvor varm mælken bliver samt hvor nemt det er at gøre produktet rent. For nogle er det også vigtigt, om mælkeskummeren kan piske flere salgs mælk. Endelig kan apparatets støjniveau være vigtigt for éns valg af mælkeskummer. Lad os kigge lidt på de enkelte områder.
- Funktionalitet: det er vigtig at gøre sig klart om man har behov for en maskine, som bare kan det hele eller har man kun behov for helt basis funktioner. Skal den både kunne varme mælken op, piske mælken til skum samt holde mælken varm eller er det blot nødvendigt at den kan lave mælkeskum?
- Pris: Alt efter hvor ofte man anvender sin mælkeskummer samt hvilke funktioner, man ønsker sig af sit apparat, kan der være tale om meget forskellige priser. Testens billigste mælkeskummer har vi fundet til kr. 150,- og den dyreste til knap kr. 700,-. Hvis man kun har behov for at skumme mælk ved sjældne lejligheder, er der måske ingen grund til at have et teknisk vidunder stående i skabet, men hvis man omvendt drikker meget kaffe og ofte ønsker sig lækkert mælkeskum, så kan det være dét værd at skrue lidt op for budgettet og købe en lækker maskine, der bare kan det hele fra start.
- Design: Her kan man med fordel gå sig en tur i sit køkken og se på de maskiner, man har stående i forvejen. Hvis man allerede har en masse maskiner i ét mærke eller i en bestemt farve, så vil man sikkert blive mest glad for en mælkeskummer, der matcher de ting, man har i forvejen.
- Kapacitet: Er det kun dig selv, der skal have en enkelt kop kaffe om morgenen inden arbejde eller bruger du mest en mælkeskummer, når du har hele slænget af venner og veninder på besøg? Det kan have stor betydning for valget af mælkeskummer. Der er nemlig forskel på hvor meget, de kan skumme ad gangen. Ofte er der kapacitet til ret meget mælk, hvis det blot skal varmes op, men det kommer jo til at fylde en hel del mere, når det skummes og det er værd at have med i sine betragtninger.
- Temperatur og præcision: Hvis du er en ægte kaffe-nørd foretrækker du med høj sandsynlighed har din mælk til kaffen ikke bliver for varm. Da skal du kigge efter en maskine, som ikke kun lover en bestemt temperatur, men som også holder sig ret præcist inden for denne. Hvis man bruger varm mælk i sin kaffe, så vil en barista anbefale at temperaturen ligger mellem 63ºC og 67ºC. Da er mælken nemlig blevet varm nok til at få en smule sødme, men ikke så varm at man kan få associationer til risengrød.
- Rengøring: For nogle føles det ikke som noget besvær at rengøre hver del hver for sig,men for andre vil det være en deal-breaker, hvis enkeltdelene ikke kan komme i opvaskemaskinen.
- Mælketyper: Hvis man bruger plantemælk i sin kaffe i stedet for den traditionelle komælk, så skal det godt betale sig at lede efter en maskine, som er velegenet til at skumme plantemælk. Det er nemlig ikke alle mælkeskummerne, der er lige gode til at skumme mandelmælk eller soyamælk.
- Støjniveau: Endelig er der mængden af støj, det enkelte apparat laver. Hvis du er støjfølsom eller det er vigtigt at få den der første kop kaffe, så er det vigtigt at finde en skummer, der larmer mindst muligt.
Testkilder
For at kunne hjælpe dig med at træffe et godt valg af den helt rigtige mælkeskummer har vi brugt valide kilder fra andre tests samt producenternes og leverandørernes egne hjemmesider.
Forbrugerrådet Tænk
Forbrugerrådet Tænk gennemtester på yderst grundig vis mange typer af produkter og vi har uddraget visse informationer fra deres test af mælkeskummere.
Producenterne
For at indhente information om de enkelte mælkeskummere, har vi besøgt hjemmesiderne tilhørende de respektive producenter: Gastroback, Bodum, Mellita og Krups. Forhandlerne
For yderligere information har vi støttet os op af forhandlernes hjemmesider: Imerco og Coop.
Konklusion
Vi har gennemgået seks forskellige mælkeskummere, de fem af dem elektriske og fuldautomatiske samt en enkelt manuel. Denne test kan forhåbentlig hjælpe dig med at finde frem til den bedste mælkeskummer til dig.
Gastroback Latte Magic er en klar testvinder med sin præcision, det meget fine mælkeskum samt fornuftige pris. Den klarer sig godt over hele linjen – kun når det kommer til at lave koldt mælkeskum kommer denne maskine til kort.
Den manuelle Bodum Chambord har klart den bedste pris af de testede modeller og laver stadig lige så fint skum, som de elektriske. Yderligere er denne udgave den eneste, der rigtig formår at lave koldt mælkeskum.
Designmæssigt tager DeLonghi Distinta EMFI prisen. Det er utvivlsomt den mest luksuriøse udgave af de mælkeskummere vi har testet her. Hvis man leder efter en mælkeskummer,som både er smuk at have stående fremme og som også leverer et solidt resultat, så er det denne maskine, man skal vælge.
Mellitas og Bodums elektriske mælkeskummere gør et helt udmærket job, som faktisk ikke ligger langt fra de resultater man ser fra testvinderne, men som alligevel mangler det ekstra finish. Her udmærker Bodum sig dog ved at være en del hurtigere end de øvrige maskiner samt at være forfriskende i sin enkelthed.
Til sidst har vi testet mælkeskummeren fra Krups, som ikke helt formår at leve op til de øvrige apparater i testen og desuden er den dyreste.
