Hvilket vinkøleskab skal jeg vælge?
Når man investerer i et vinkøleskab er det sandsynligvis fordi man virkelig værdsætter et godt glas vin og heller ikke er en novice i forhold til hvad luftcirkulation, lysindfald og temperaturstyring har at sige i forhold til at vinen kan nydes optimalt.
At købe et vinkøleskab er derfor i sig selv en mindre videnskab, som kræver en del baggrundsviden om vin. Først og fremmest skal du se på hvor stort dit behov for opbevaring er. Har du behov for at opbevare 200 flasker eller er 10 flasker nok til at tilfredsstille din indre vinelsker.
Derudover er det vigtigt at gøre op med sig selv om skabet skal integreres eller være fritstående. Det er langt fra alle skabe som kan indbygges i dit køkken og derfor kræver det at du har plads til at have det til at stå andre steder.
Det er ingen hemmelighed at temperaturstyring når det kommer til vin er essentiel. Det er ikke for sjov at de franske vinbønder har særlige kældre hvor de styre temperaturen dag og nat, året rundt. Hvis du virkelig vil have styr på temperaturen og et vinkøleskab som kan køle ordentligt er det vigtigt at du går efter et skab med kompressor i stedet for et med termoelektrisk styring.
Hvad skal du være opmærksom på når du køber et vinkøleskab?
Det vigtigste du skal have for øje er selvfølgelig kapaciteten på dit nye vinkøleskab. Derudover er det vigtig at finde ud af om du skal have et der er integrerebart og kan indbygges eller om du skal have et fritstående. Er et vinkøleskab dit næste køb, bør du også overveje om luftcirkulation, vibrationsdæmpende kompressor eller termoelektrisk køleegenskaber er noget som du ved nok om.
Konklusion
Testens første vinkøleskab er Vestfrost model w38, som har en kapacitet til 38 vin flasker. Dette køleskab kommer med en vibrationsdæmpende kompressor, som sikre at skabet ikke står og brummer når kompressoren kører. Det er især relevant fordi denne model kan bygges ind i et skab eller under en bordplade. Fronten består af tonet glas med UV-filter og køleskabet er oplyst af LED lys og har elektronisk display. Der er desuden to forskellige temperaturzoner.
Tyske Caso har lavet testens absolut mindste vinkøleskab og er luksus i miniformat. Skabet kan indeholde 6 flasker og egner sig perfekt som et ekstra vinkøleskab på et sted hvor pladsen er meget trang. Den kan dermed med fordel tages med på båden eller i campingvognen og så har glamping jo nået helt nye højder. Der er kun en enkelt kølezone, hvilket også giver mest mening med tanke på skabets størrelse. Designet er dog veludført og lækkert.
Vores Premium vinkøleskab kommer fra Vestfrost og hedder model FZ414W. Her er der tale om luksusudgaven til vinelskeren. Dette køleskab har flere multizoner og kan holde temperaturen på mellem 5 – 22 grader. Der er plads til hele 197 flasker vin og du kan opbevare både rød og hvidvin i samme skab, da temperaturen kan reguleres. Kompressoren er frekvensstyret, hvilket betyder at skabet selv måler den indstillede temperatur jævnligt. Der er kredset for detaljerne og hylderne er fremstillet i nordamerikansk eg. Derudover er der LED lys i døren og en praktisk døralarm, som går i gang hvis døren har stået åben i mere end to minutter. På denne måde sikre man mindst muligt udfald i temperaturen og sikre at vinen bliver opbevaret optimalt.
Caso har også lavet et vinkøleskab som er optimalt til at integrere i dit køkken. Modellen hedder Caso Winesafe 18 og designet er et af de lækreste som er med i testen. Den har et LED display på ydersiden. Dobbeltisoleret tone glas med UV-filter. Den har en enkelt kølezone og kan styre temperaturen til alt imellem 5 – 22 grader.
Caso har også lavet en anden model som hedder Caso WineDuett Touch 21. Denne model har to individuelle temperaturzoner som faktisk er opdelt i et øvre skab og et nedre skab. Temperaturen kan også her indstilles til mellem 5 – 22 grader. Hylderne er lavet af stål. Dette vinkøleskab er et såkaldt termoelektrisk køleskab, det betyder at den kan køle ned til 14 – 18 grader under omgivelsestemperaturen.
Testens sidste køleskab ligger i ligaen af vinkøleskabe med den helt store kapacitet og med mange lækre detaljer. Ud over at være forsynet med tonet sikkerhedsglas og døralarm er samtlige vin hylder lavet af træ. Denne vinkøler har desuden hele to digitale indvendige termometre for at sikre at man kan styre temperaturen til perfektion.
Vi håber at du får glæde af dit nye vinkøleskab og er blevet helt klar til servere dit første perfekt serverede glas vin.
Á votre santè!
