Sådan vælger du den bedste chokoladeform
Når du skal købe chokoladeforme, kan der være forskellige parametre, det kan være en fordel for dig at kigge efter til fremstilling af chokolade.
Materiale
Chokoladeformens materiale er et vigtigt parameter, når du skal købe en form.
Forme til fyldte chokolader er f.eks. ofte lavet af polycarbonat, en ekstra hård type plast, der er med til at sikre en blank overflade og nemme at arbejde med.
Formen af silikone er en fordel til dig, der er nybegynder til chokolade. I modsætning til formen af plast slipper chokoladerne nemt med formen af silikone, selv hvis det er gået lidt galt med din temperering.
Mønster
Formens mønster kan være et sjovt parameter at holde øje med.
Du kan nemlig lave chokolade i forskellige mønstre med forskellige forme. Du kan både få klassiske forme, hvor chokoladen bliver rund. Du kan få forme, hvor chokoladen bliver hjerteformet, perfekt til Valentines Day f.eks., og du kan få forme, hvor chokoladen ligner en diamant eller en blomst.
Det er op til dig og din fantasi og kan gøre det sjovere at lave chokolade.
Rengøring af chokoladeforme
Uanset om formen er af plast eller silikone er det en fordel at rengøre dine chokoladeforme i hånden med vand, samt at undgå sæbe. Sæberester kan i værste tilfælde smitte af på chokoladen og tilføje en bismag til den.
Du kan også med fordel polere formene med vat og en blød klud, for at fjerne kalkrester og sikre dig en blank overflade.
Budget
De fleste chokoladeforme, inklusiv de mere professionelle af slagsen, kan du købe til budgetvenlige priser, hvor alle kan være med. Men læg selvfølgelig mærke til prisen og gå efter en, hvor dit budget følger med dine behov.
FAQ
Hvilken chokoladeform er bedst i test?
Den bedste chokoladeform i test er Patisse Chokoladeform 27 cm. Den vinder på dens form, størrelse og pris. Den tåler derudover helt op til 80 grader.
Hvordan skal jeg rengøre min chokoladeform?
Chokoladeforme har bedst af, at blive rengjort med vand og ingen sæbe. Dermed undgår du en bismag af sæben. Poler gerne din form med et vatstykke og en blød klud for at fjerne kalk.
