Infrarødt termometer – Bedste infrarøde termometer 2022

Hvordan virker et infrarødt termometer?

Kan man bruge et infrarødt termometer til at kontrollere varmebehandlingen af en kylling? Ja, er det korte svar. Det er lige præcis sådan du også kan bruge infrarøde termometre. Et infrarødt termometer kan måle overfladetemperaturen ved hjælp af den elektromagnetiske energi og måler kontaktfrit temperaturen i fx din kylling, din steak eller under chokoladetemperering.

Den infrarøde stråling kan måle overfladens kulde eller varme via et elektrisk signal og fortælle om din chokolade, dit brød, din bagesten eller din steg har den rette temperatur. Via den infrarøde stråle kan du på bare få sekunder finde ud af om din steg er færdig ved at måle overfladetemperaturen.  I nogle af de infrarøde termometre er der også monteret et målespyd så det også er muligt at måle kernetemperatur på dine råvarer.

Infrarøde termometre gør det også muligt at måle temperaturen på ujævne overflader, hvilket er virkelig praktisk hvis du for eksempel skal tilberede en hel kylling, en steg der er tykkere i den ene side.. På den måde undgår du at den ene ende er overstegt og den anden rå.

Det bedste infrarøde termometer i vores test, kan måle op til en maks temperatur på 600 grader, hvilket gør det oplagt til fx at bruge på grillen, eller bagestålet. Her er et infrarødt termometer også oplagt, så du er helt sikker på at dit bagestål har den helt rette temperatur inden du bager din pizza. På den måde opnår du det allerbedste resultat.

Sådan vælger du det bedste infrarøde termometer

I denne test har vi gennemgået, hvad vi mener er de tre bedste infrarøde termometre på markedet. Men der er selvfølgelig forskellige ting der er værd at være opmærksom på, hvis man vil have allerstørst glæde af et infrarødt termometer. Herunder vil vi gennemgå nogle af de vigtigste overvejelser du skal gøre dig inden brug.

Hvad skal dit termometer bruges til?

Noget af det første du skal overveje er, hvad dit termometer primært skal bruges til.  Skal det fx primært bruges til temperering af chokolade eller at legere cremer og saucer, er det ikke vigtigt at dit termometer kan måle op til 600 grader.

Hvis du derimod skal bruge dit termometer til at bage pizza eller på grillen, er det vigtigt at dit termometer har en høj maks temperatur, så du er sikker på at det fungerer under selv stor varmepåvirkning.

Hvis du laver mange stege og det er vigtigt for resultatet at måle kernetemperatur på dit kød, så er det måske værd at gå efter et infrarød termometer, der har et indbygget målespyd så du er sikker på at dit kød er perfekt tilberedt hele vejen igennem. Hvis du er glad for meget præcise målinger og mulighed for tilpasning, skal du måske kigge efter et infrarødt termometer, der har dobbelt laserstråle og mulighed for at tilpasse længden af den.

Hvor skal du bruge dit termometer og hvor meget?

Hvis du ønsker at kunne tage dit termometer med, kan det være rart, hvis der medfølger en praktisk taske, så det er let at pakke sammen.

Hvis du ved at du kommer til at bruge dit termometer flittigt, er det måske også værd at kigge på hvilket batteri termometeret bruger, og hvor mange gange det kan bruges før batteriet skal skiftes.

Der er altså mange ting der er værd at gøre sig nogle tanker om inden du vælger dit nye infrarøde termometer.

Hvad kan man bruge et infrarødt termometer til?

Et infrarødt termometer er enormt praktisk til bagning hvor alle ingredienserne gerne skal have samme temperatur, for at opnå det allerbedste resultat.

På få sekunder kan du have målt temperaturen på både mel, æg, smør og mælk og endda helt uden at skulle rengøre dit termometer.

Et infrarødt termometer er også idéelt til chokoladetemperering og sukkerkogning men også til meget følsomme retter, hvor fx en creme eller sauce skal legeres uden at koagulere æggene. Foruden den praktiske del af en infrarød temperaturmåler er det også en virkelig hygiejnisk løsning, da laserstrålerne gør. at termometeret ikke behøver at være i direkte kontakt med fødevarerne.

FAQ