Pizzaovn til grill – Den bedste pizzaovn til grill

Sådan vælger du den bedste pizzaovn til grill

Hvis du har besluttet dig for at investere i en pizzaovn til grill, så er det vigtigt at have forskelligt op til overvejelse når du kigger på de forskellige pizzaovne på markedet. Det er ikke sikkert at den bedste pizzaovn til grill for naboen, også er den bedste pizzaovn til grill for dig. Det kommer nemlig meget an på hvad dine behov er.

Og så kommer det selvfølgelig også an på hvor mange penge du vil bruge på din pizzaovn til grill. Du kan få pizzaovne i mange forskellige prisklasser, men fælles for alle pizzaovne på denne liste, er at de giver dig sprøde pizzaer, fordi din pizza bages lynhurtigt grundet de høje temperaturer.

Hvad skal den bruges til

For det første skal du tænke over hvad den skal bruges til. Det giver selvfølgelig lidt sig selv, at når du leder efter en pizzaovn til grill, ja så er det nok fordi den skal bruges til at lave dejlig sprød pizza i, men nogle pizzaovne kan altså bruges til at tilberede mange andre ting i også. Du kan eksempelvis bage brød eller grille kød, fisk og grøntsager. Så hvis du drømmer om at bruge din pizzaovn til andet end pizza, så skal du selvfølgelig finde en ovn der er mere alsidig.

Hvor stor skal din pizzaovn til grill være?

Der findes pizzaovne med mange forskellige størrelser. Her snakker vi selvfølgelig både om selve ovnen, altså hvor meget den fylder i din have. Men især snakker vi om selve bagekammerets størrelse. I de fleste pizzaovne kan du bage en pizza af gangen, og for langt de fleste er dette også tilstrækkeligt. Har du en meget stor familie, eller vil du ofte gerne lave mange pizzaer eller større pizzaer, til sammenkomster eller lignende, ja så kan det godt være du skal se efter en pizzaovn til grill, med lidt mere plads.

Træ eller gas?

Du skal også tænke på om du vil have en pizzaovn til grill der opvarmes med gas eller træ. Den mest traditionelle metode er selvfølgelig træ, men gas har også sine fordele. Ved en pizzaovn der opvarmes ved træ, sker opvarmningen simpelthen ved at du tænder et bål og pizzaen bliver tilberedt ved at udnytte strålevarme fra gløderne. Ulempen ved denne pizzaovn er at det tage lidt længere tid for ovnen at blive varm, men du får også fornøjelsen ved at bage pizza på helt traditionel vis, nogle vil måske også mene at du kan smage at pizzaen er tilberedt over levende ild.

Med gas er din pizzaovn til grill klar og varm meget hurtigt, og det er også lettere for dig at styre, så du får den rette temperatur, selv når vi er oppe over de 400 grader. Her kan du bage en pizza på under 30 minutter, og her tælles opvarmningstiden selvfølgelig med. Du får dog ikke den autentiske oplevelse som levende ild giver.

Materiale

Pizzaovne kommer i sten, smedejern og rustfrit stål, og de forskellige materialer har både fordele og ulemper. En pizzaovn til grill  i smedejern eller sten holder på varmen længere tid end rustfrit stål gør, til gengæld er en ovn i rustfrit stål hurtigere til at varme op og er næsten øjeblikkeligt varm og klar til brug.

Så er der selvfølgelig også noget med selve udseendet på pizzaovnen, og der handler det simpelthen om hvilket look du bedst kan lide. Er du til den rå autentiske pizzaovn i sten, eller kan du godt lidt et flot, stringent look i rustfrit stål. Her skal du selvfølgelig også kigge på hvordan det generelle look er der hvor din pizzaovn til grill skal stå, så den kommer til at passe godt ind.

Sådan vedligeholder du bedst din pizzaovn til grill

Der er forskelligt du kan gøre for at passe godt på din pizzaovn til grill, så du kan bruge den i de næste mange år. En af de ting du skal være sikker på, det er om din pizzaovn kan tåle at stå ude eller om det er bedst for den at stå overdækket. Nogle pizzaovne er bygget til, sagtens at kunne modstå både regn, slud og frostgrader, mens andre pizzaovne har bedst af at stå tildækket, eller blive sat ind i varmen når det bliver koldt udenfor.

Det er også vigtigt at du sørger for at rengøre din pizzaovn til grill på den rigtige måde. Hvis du sørger for at rengøre den hver gang du har brugt den, så vil det både være lettere og du vil også forlænge levetiden for din pizzaovn. Og så er det selvfølgelig også mere hygiejnisk. Du kan ofte få specielle værktøjer der passer til rengøringen af lige præcis din pizzaovn til grill.

Det er altid en god ide at læse op på hvordan din pizzaovn til grill skal rengøres, så du ikke bruger kemikalier eller værktøj som din pizzaovn ikke kan tåle. Ved nogle pizzaovne er det f.eks. bedst at rengøre pizzastenen mens den stadig er lun.

Sådan får du den sprødeste pizza bund – lav pizza som i Italien

De fleste mennesker elsker pizza, og hvis du skal lave lækre velsmagende pizzaer, så er det altafgørende at du laver din egen pizzadej. Når du først lige har fanget metoden, så er det faktisk rigtig nemt, og tager ingen tid, og så smager det ti gange bedre end de færdigkøbte bunde. Det kræver selvfølgelig den helt rigtige opskrift, samt de rigtige ingredienser.

Det er f.eks. altafgørende at du bruger rigtig pizzamel, i stedet for kun at bruge almindelig hvedemel. De helt store pizza entusiaster bruger gerne forskellige slags mel, til at opnå den helt rigtige blanding, og her handler det simpelthen om at prøve dig frem. I de fleste butikker kan du købe pizzamel, og nogle gange kan det også hedde tipo 00.

Tipo 00 er en form for italiensk hvedemel der er mere fintmalet end det hvedemel vi bruger herhjemme. Det har også et højere niveau af proteiner. Protein danner gluten, og det er netop det høje gluten niveau der gør dejen mere smidig, og giver flotte luftbobler. I sidste ende giver det en sprød skorpe og et lækkert bid, præcis som vi kender det fra Italien.

FAQ