Sådan vælger du den bedste pizzaskærer
Der er delte meninger om, hvad en effektiv pizzaskærer er, hvordan den skal se ud og hvor nem den skal være at opbevare. Og når alt kommer til alt, afhænger det meste naturligvis af personlige præferencer. Men for god ordens skyld – og for at hjælpe dig, har vi udvalgt nogle af de faktorer, vi mener er væsentlige i dine overvejelser, når du skal finde din næste pizzaskærer.
Den bedste pizzaskærer
De bedste pizzaskærere er skarpe, og kan slice præcise stykker pizza med både tyk og tynd bund, blød eller hård – og de kan gøre det ubesværet. Også selvom din pizza bugner med fyld.
Det er altså ikke meningen at du skal presse og køre din pizzaskærer ned i bunden flere gange i træk for at få et stykke frit. Er dette tilfældet for dig, så er det nok på tide med en ny pizzaskærer!
Håndtaget på en pizzaskærer
En pizzaskærer skal have et godt håndtag, som også er sikkert at holde ved mens du slicer pizzaen. Det skal være ergonomisk og føles behageligt i din hånd. Skal pizzaskæreren bruges af venstrehåndede, skal du lige have dette med i overvejelserne. Materialet spiller for nogle også en rolle.
Mange pizzaskærere har plastikhåndtag, og det er oftest (men ikke altid) også disse, som er bedst ergonomisk udformede.
Størrelsen på knivhjulet
Er der tale om et pizzahjul, kan du aldrig gå helt galt i byen med et, der er relativt bredt i diameter. Omkring de 8 cm er en fornuftig størrelse. Lidt mindre eller lidt større vil som udgangspunkt også fungere helt fint.
Det vigtigste er bare, at det ikke er for småt; en pizzaskærer med et lille hjul – uanset hvor skarpt det er – vil oftest bare ‘drukne i fyld og pizzabund.
Skarpheden på knivhjul eller blad
Ligesom ved en almindelig kniv er skarpheden selvfølgelig essentiel når det gælder en pizzaskærer. Intet kan ødelægge en god pizza som en pizzaskærer, der ikke rigtig virker. Du skal have en pizzaskærer, der er så skarp at den ubesværet kan skære i din varme pizza uden at trække dejen med sig.
Udskifteligt knivhjul eller blad
Står der ofte pizza på menuen hjemme hos dig eller jer, kan pizzaskærerens kniv med tiden godt gå hen at blive lidt sløj. De fleste gode pizzaskærere har et hjul eller et blad i rustfrit stål, som kan slibes eller endda skiftes ud.
For mange vil det dog være nemmest bare at købe en ny pizzaskærer, når den gamle er slidt.
Og ved normale standard pizzahjul giver dette mening. Men er kniven på din pizzaskærer fremstillet i dyrt damaskusstål (det er den næppe, men alligevel) – så vil du nok gerne have den slebet i stedet for at donere den til storskrald. Det er altid en god idé at have disse små og helt lavpraktiske overvejelser med.
Børnevenlig pizzaskærer
Har du mindre størrelser i huset, som elsker at skære pizzaer ligeså meget som de elsker at spise dem? Så gør du klogt i at vælge en pizzaskærer, der er ekstra sikker at holde ved mens der skæres. Her vil klassiske pizzaskærere med knivhjul og tykke ergonomiske håndtag være oplagte. Ligeledes vil pizzasakse også være gode i denne sammenhæng.
Pizzaskærer der kan gå i opvaskemaskinen
Ja, så kom vi til det; hvor nemt skal det være at rengøre den der pizzaskærer? Mens mange producenter fortæller dig, at deres pizzaskærere snildt kan gå i opvaskemaskinen når du har skåret din pizza, så skal du lige huske på, at det er en skarp kniv, som skal rengøres.
Det betyder, at jo flere gange du smider den i opvaskeren, jo mere slider det på selve knivbladet.
For at bevare skarpheden har almindelige køkkenknive bedst af at blive vasket op i hånden, og det samme gælder også for din pizzaskærer.
Hvad kan du ellers bruge en pizzaskærer til?
Udover at skære pizza, er der flere ting, du kan bruge din pizzaskærer til. Faktisk er det et ret funktionelt køkkenredskab, som du blandt andet kan bruge til at skære dej, vindruer og salatblade med.
Vi har her lavet en liste, så du kan se hvad din pizzaskærer også er god til:
- Nødde- og krydderurtehakker – pizzaskærere er geniale til dette
- Ravioliudskæringer – laver du hjemmelavede ravioli er pizzaskæreren super til at skære de små pakker ud med
- Skære toast – pizzaskærere deler dine toasts på flotteste vis!
- Skære brødskorper af
- Skære tærter
- Quesadillas – undgå flydende ost over det hele og brug din pizzaskærer
- Bagværk – bager du tit småkager og lignende kan din pizzaskærer faktisk godt gå hen at blive et uundværligt værktøj i dit køkken arsenal
Sådan skal du bruge din pizzaskærer
Glem ikke, at en pizzaskærer er en kniv, og at hvis du vil have flotte pizzaudskæringer på din pizza– ja så skal knivhjulet eller bladet vedligeholdes og være skarpslebet.
Der er ikke nogen forkert måde at skære en pizza på, men nogle metoder er bare bedre end andre.
Mange begår den fejl, at de starter med at skære i pizzaen ude fra kanten.
Start i stedet for i midten og rul ud mod kanten. På den måde er du bedre sikret at få skåret lige store stykker. Rul derudover altid med et fast greb, og i en lige fokuseret bevægelse.
Tip
Sørg altid for at få skåret pizzaen ud lige så snart den er ude af ovnen – det gør skæreprocessen af pizzaen nemmere og resultatet flottere! Og husk; en god pizza må gerne dampe en smule når den serveres.
FAQ
Hvilken pizzaskærer er bedst i test?
Den bedste pizzaskærer i denne test er den sølvfarvede model fra Rösle! Skarp, brugervenlig og en klassiker uden lige – denne pizzaskærer er den ultimative partner in crime til alle pizzaelskere.
Hvad er en god pizzaskærer?
En god pizzaskærer ligger behageligt i din hånd og ubesværet slicer pizzaen i pæne stykker uanset tykkelsen på bunden eller mængden af fyldet.
