Hvad er en sauterpande?
En sauterpande er en pande med højere kanter end en almindelig stegepande. Dette resulterer i, at du kan tilberede diverse gryde-, pasta-, wokretter e.l., uden at skulle være bange for at indholdet ryger ud af siderne, når du vender maden rundt. Det er desuden oplagt at lave saucer e.l. i sauterpanden. De kan også med fordel benyttes til at stege kød, så fedtet ikke sprøjter ud over hele komfuret.
Vil du hellere have fingrene i en almindelig stegepande uden de høje sider? I så fald bør du læse vores stegepande test, som du finder her, så du kan finde den bedste stegepande til dine behov.
Find den bedste sauterpande til dit køkken
I denne test har vi indtil nu guidet dig til de bedste sauterpander på markedet. Alligevel er det ikke sikkert, at du er kommet nærmere et svar på, hvilken sauterpande der er den bedste til dine behov.
Heldigvis er det netop, hvad vi sætter fokus på i de nedenstående afsnit. På den måde kan du komme nærmere, hvad en sauterpande bør kunne og hvad du har brug for, så du kan få bestilt den helt rigtige variant hjem.
Hold øje med sauterpandens størrelse
Først og fremmest bør du gøre dig nogle tanker om, hvilken størrelse sauterpande du ønsker at få fingrene i. Skal den være 24, 26, 28 eller måske +30 cm? Ved at gøre dig disse overvejelser, kan du fjerne en del pander fra søgningen. For selvom nogle sauterpander fås i flere størrelser, så er der også mange som kun har én størrelse – og der er ingen grund til at gå på kompromis.
Men hvordan finder du så den pande, der passer til dig i størrelsen? Jo, du kan jo tænke over, hvad der primært skal laves i panden og hvor mange mennesker du normalt laver mad til. Er I en hel familie, kan en større pande være en god investering. Derudover kan du også se på, hvor mange liter de enkelte sauterpander kan indeholde.
Vælg en pande med robust og slidstærk opbygning
Du skal gerne have glæde af din nye sauterpande i en del år. Af den grund bør du holde et vågent øje med pandens opbygning. Denne skal gerne bestå af aluminium eller rustfrit stål – eller en blanding af de to. På den måde får du en variant, der kan holde til lidt af hvert.
Materialerne sikrer desuden en god fordeling af varmen over hele pandes flade. Dette gør det en hel del nemmere at tilberede mad. Og så er de to materialetyper nemme at vedligeholde.
Ikke alle sauterpander kan bruges på alle varmekilder
Samtlige sauterpander i denne test kan benyttes på alle komfurer og varmekilder. Men dette gør sig langt fra gældende for alle modeller på markedet. Af den grund bør du altid dobbelttjekke, om panden nu også kan bruges på din varmeflade, før du investerer i den. Dette gør sig faktisk gældende for alle pander og gryder.
Overvejer du at skifte dit komfur ud i nærmeste fremtid, bør du også tænke over dette. Det nytter trods alt intet at købe nye pander og gryde til et komfur, der så ikke virker, hvis du skifter det ud senere hen.
Du bør altid prioritere non-stick belægning
Non-stick belægning, også kaldet keramisk belægning eller producentens særlige navn for denne belægning, er en type overflade som er fuldstændig uundværlig. Det betyder kort sagt, at hvad end du steger eller varmer ikke brænder sig fast på selve panden. Dette sikrer en nemmere rengøring og at du kan bruge din pande igen og igen, uden at den tager skade.
Når du først har prøvet non-stick bliver det svært at gå tilbage.
Har du særlige ønsker til din sauterpande?
Skal din sauterpande kunne tåle en tur i ovnen eller opvaskemaskine? Så er det noget, som du skal være opmærksom på i købet. For det er langt fra alle varianter, der har disse “ekstra features”.
Lige netop de to ovenstående eksempler er oplagte at gå efter, hvis du vil gøre rengøring så nem som mulig, og gerne vil kunne sætte f.eks. bøffer, simreretter, omelet e.l. ind i ovnen, så det også bages igennem frem for kun at blive varmet på panden.
Det kan også tænkes, at du har særlige præferencer til din sauterpandes udseende, f.eks. en sort, stilren, kobber sauterpande e.l., eller ønsker, at den skal have et matchende låg.
FAQ
Hvilken sauterpande er bedst i test?
I denne test har vi kåret en Scanpan CTX sauterpande som værende den bedste model. Den passer til de fleste behov, og er nem at have med at gøre. Læs hele testen og find den rette til dig.
Hvorfor bør jeg vælge en sauterpande med non-stick belægning?
Du bør prioritere non-stick belægning, da det sikrer en nemmere rengøring af panden efter brug. Samtidig garanterer det bedre resultater for maden, da du ikke risikerer en brændt smag.
Kan man få en god og billig sauterpande?
Ja, du kan sagtens finde en billig sauterpande, der stadig har en god og funktionel opbygning. Læs bare med i denne test, hvor vi har flere eksempler på prisvenlige modeller.
Hvilken varmekilde virker sauterpander på?
Det kommer an på, hvilken sauterpande du investerer i. Samtlige modeller i vores test virker på alle komfurer og varmekilder, men det gør sig ikke gældende for alle sauterpander.
