Hvad er en spiralizer?
En spiralizer er et køkkenredskab, der opgraderer den sunde livsstil, og hjælper med at fjerne nogle af de mange kulhydrater fra menuen. Det er et køkkenredskab der via sine skarpe blade og sit design, forvandler frugt og grønt indtil tykke strimler, fine skiver, eller pasta lignende former.
Med en spiralizer er det kun fantasien der sætter grænser og det er en form for ny underholdning i det moderne køkken. Selve ideen stammer fra det japanske køkken, for at gøre arbejdet hurtigere og nemmere.
En spiralizer er til dem, der ønsker letheden ved at forme nye opskrifter og bruge grøntsager på en bedre måde, end bare at hakke og skære.
Hvad skal man kigge efter i en Spiralizer
Brugervenlighed
Spiralizere fås i både manuelle og elektriske versioner. Hvis du kun spinder nogle få spiraler ud til børnemåltider, er de hånddrevne modeller mere end tilstrækkelige. Hvis du kommer til at bruge spiralizeren ofte til madlavning i store mængder, lejligheder, tilberedning af måltider eller store sammenkomster, vil det kræve en hel masse kræfter for at hjælpe dig igennem sådan en opgave.
I disse tilfælde vil en elektrisk version hjælpe med at spare dig for masser af tid og kræfter i køkkenet. Uanset model kræver stort set alle spiralizere kraftig og omhyggelig rengøring. Selvom nogle tåler opvaskemaskine, bliver du sandsynligvis stadig nødt til at komme ind i bladet med en børste.
Klinge muligheder og kvalitet
Den vigtigste del af enhver spiralizer er klingen. Det er vigtigt, at sikre sig, at klingen er super skarp, nem at rengøre og holdbar. Hvis det er vigtigt for dig at have en bred vifte af kniv muligheder, så sørg for, at du leder efter en model, der tilbyder flere knive, du kan skifte i mellem, afhængigt af hvilken form du går efter.
De mest grundlæggende udskæringer, som spiralizere tilbyder, er et tyndt snit, et tykt snit, spaghetti, fettuccine og brede, flade bånd. Der er også knive, der kan skrælle grøntsager. Det kan være en stor tidsbesparelse, hvis du for eksempel skal skrælle æbler til en tærte.
Sugekop evnen for stabilitet
De fleste modeller med side håndsving kommer med fire sugekopper i hvert hjørne for at klæbe til bordpladen, og de bedste modeller kommer med et håndtag til at aktivere og deaktivere suget. Det er klart en fordel at se efter produkter der har denne funktion.
Nem rengøring
Mens de fleste modeller kommer med aftagelige klinger, der ikke vil tilføje meget tid til din opvask rutine, er nogle hurtigere og nemmere at rengøre end andre. De fleste spiralisering blade kan skylles under vandhanen, men nogle gange vil de kræve lidt mere pode, især med blødere grøntsager som courgetter og agurker. Når det er sagt, så tåler mange spiralizer nu opvaskemaskine, så hvis du ejer en opvaskemaskine, er det værd at holde øje med en med dele, som du kan smide i med resten af opvasken.
Sikkerhed
Knivene på spiralizere er knivskarpe, og de fleste modeller har blotlagte knive under drift. Der skal altid udvises forsigtighed, men instruktioner omkring brug og rengøring kan variere, så brug altid din sunde fornuft.
Pris
Spiralizere kan koste dig alt fra 50 kr. til 800 kr., så det er vigtigt at forstå forskellen på modeller, før du investerer i et stykke, du ikke har brug for, eller køber et værktøj, der ikke er tilstrækkeligt til den opgave, du forsøger at udføre. Modellerne i den nederste ende af prisspektret er typisk enkeltblade, håndholdte modeller, som er gode, hvis du sjældent planlægger at spiralisere mere end en lille mængde grøntsager.
De dyrere spiralizere er enten motoriserede eller fastgjort til et motoriseret apparat, som fjerner det manuelle arbejde med at lave veggie-nudler. Det er en stor fordel, hvis du vil spiralisere ofte og for en menneskemængde. Håndsving-modellerne falder i midten af prisklassen, hvilket gør dem til et godt kompromis mellem de motoriserede og manuelle håndholdte muligheder.
Modstandsdygtighed
Det er vigtigt at undersøge holdbarheden når det kommer til spiralizere, og finde ud af hvad den skal bruges til, så du køber et produkt, der lever op til den kraft du vil have. De skal helst kunne modstå at rive hårdere grøntsager, og stå fast når jobbet gøres. Et vaklende håndtag eller et spinkelt blad vil ikke skære igennem eller gøre arbejdet nemmere. Så sørg for at investere i en stærk model, der er stabil og robust.
Typer af Spiralizer
Håndholdte spiralizere er en overkommelig og kompakt mulighed, perfekt til uregelmæssig brug og begrænset bordplade plads. Ulemperne er, at de kræver flere kræfter at bruge, og de kan ikke spiralisere så mange forskellige frugter og grøntsager på grund af deres bredde. Ofte er nudlerne mindre konsistente, og der er mere spild med håndholdte modeller. De er gode til lejlighedsvis brug. Hvis du ønsker at spiralisere bredere og eller hårdere frugter og grøntsager, som butternut squash, æbler eller løg, så gå efter en bordplade model.
Bordpladespiralisatorer, også kaldet bordspiralisatorer, leveres med enten roterende sidehåndsvinger eller lodrette hånd svinger. Bordplade modeller giver typisk den bedste værdi for pengene, laver de bedste nudler, tilbyder mest funktionalitet og er de nemmeste at bruge. Afvejningen er, at de er omfangsrige og kan være svære at rengøre og opbevare.
Elektriske spiralizere kommer som vedhæftede filer til allerede eksisterende apparater (som en KitchenAid, for eksempel) eller som selvstændige produkter. Selvom de typisk er dyrere, gør de arbejdet nemmere og laver meget konsistente nudler.
Sådan bruger du en Spiralizer derhjemme
Spiralizeren er en af de sjove gadgets, som du gerne vil finde alle mulige undskyldninger for at bruge. De er sjove at arbejde med og giver fantastiske resultater – plus de hjælper dig med at tilføje flere grøntsager og frugter til din kost. Hjemme, start med at skabe i zoodles eller søde kartoffelnudler til pasta.
Du kan bruge en god spiralizer og dens tilbehør til at forvandle æbler, melon, rødbeder, gulerødder, kålrabi og mere til bånd og nudler til alle slags retter. Tænk på, hvor sjov din frugtsalat ville se ud med smukke æble bånd i stedet for basale terninger. Eller tænk, hvor fantastisk denne rødbedesalat ville se ud med krøller af rødbeder. Der er mange opskrifter til fantasien rundt omkring på nettet til at gå i gang med det kreative arbejde.
Sådan rengør du din spiralizer
Ikke alle spiralizere tåler opvaskemaskine, men selvom de gør, anbefales det at skylle knivene umiddelbart efter brug for at forhindre, at snavs tørrer ind på knivene.
Nogle frugter og grøntsager (såsom rødbeder) vil plette din spiralizer, hvis de ikke vaskes umiddelbart efter brug, og det foreslås at du bruger citronsaft eller en bagepulver pasta til at uddybe rengøringen.
Nogle bordplade modeller kommer med praktiske rengøringsbørster til sikker rengøring af knivene, en tandbørste er en god erstatning: Pas på ikke at bruge fingrene på disse super skarpe knive.
FAQ
OXO good grips er bedst i test, da den er alsidig og kan skære grøntsager på mange måder. Den er nem at bruge, og har mange anbefalinger ud fra flere undersøgelser.
Hvordan spiraliserer man zucchini?
