Hvad er en træpillegrill?
Du undrer dig måske over, hvorfor du skulle bruge flere penge på en pille grill, når du kunne få en gas eller en kulgrill til en brøkdel af prisen? Dog er der et overflod af svar til dette.
Til at begynde med brænder pellet grillen mere miljøvenligt brændstof. De 100 % træpiller er lavet af bæredygtige ressourcer og slipper ingen skadelige kemikalier ud i din mad eller luften.
Afbrænding af hårdttræ som brændstof giver også en mere ensartet temperatur. Med et godt tragtsystem, kan du tackle selv det mest kræsne kød uden at bruge hele dagen foran den varme grill.
Men den virkelige pro er, at pellet grill giver mest valuta for pengene, når det kommer til smagen af enhver anden type hjemme grillsystem. Hickory, cedertræ, æbletræ og mere – du kan få den gourmet, brændefyrede smag uden at hugge dine egne træstammer eller gå ud på en restaurant.
Oprindeligt opfundet i 1970’erne, blev pilleovne først brugt som et alternativ til gas og olie til at opvarme boliger. Omkring 1980’erne begyndte grill pionerer at eksperimentere med teknologien. Så uanset om du er en BBQ-mester eller en håbefuld griller lærling, kan en træpillegrill tage din kødtilberedning til et helt andet niveau.
HVORFOR VÆLGE TRÆPILLER
Når du brænder træpiller, har du overhånden. Du ved, hvad du får, og hvad du kan forvente.
At grille med almindeligt gammelt træ kan fungere, men varmen og smagen er et mysterium, indtil du laver mad og indtager det røgede kød.
Derudover bør du aldrig bruge behandlet træ, skrot eller træ fra visse planter i din ryger, fordi de kan forurene din mad med kemikalier og toksiner. Spil det sikkert og undgå gættelegen ved altid at bruge træpiller i din grill.
GRILL ALTID MED 100 % NATURLIGE TRÆPILLER
Selvom det er helt op til dig, om du vil eksperimentere med hårdttræ og nåletræ piller (de fleste griller kan enten brænde), anbefaler vi altid at grille med 100% træpiller.
Hårdttræ brænder ved en lidt lavere varme end nåletræ, hvilket gør det ideelt til en langsom, lang steg, der hjælper med at indgyde den ønskede røgede smag i dit kød. Af samme grund behøver du ikke bruge så mange piller så ofte, når du vælger hårdttræ.
Træpiller skaber mere aske end nåletræ piller, hvilket betyder, at du bliver nødt til at rense din ryger oftere.
Hvad er den bedste træpillegrill?
Selvom det kan virke som et ret ligetil spørgsmål, er der ikke noget simpelt svar. Er den bedste træpillegrill den mest populære lavet af det mest kendte mærke? Er det den dyreste med de mest avancerede funktioner og avancerede klokker og fløjter? Er det den, der tilbyder den bedste kombination af pris og ydeevne? Faktisk afhænger svaret af dig, dine midler og dine behov. Eller sagt på en anden måde, spørgsmålet burde måske ikke være, hvad der er den bedste træpillegrill? men hvad er den bedste træpillegrill for dig?
Her er ting der kan overvejes inden køb.
Pris
Alle har deres prisklasse, men forveksle ikke billigt med overkommeligt. Som med andre typer grill, er der masser af billige træpillegrill, der virker attraktive ved første øjekast, især hvis du ønsker at spare lidt penge. Men selvom en billig træpillegrill måske kan spare dig lidt penge på forhånd, kommer det til at koste dig mere i det lange løb. Dele vil ruste, komponenter vil gå i stykker, og du vil sandsynligvis finde dig selv i at udskifte noget af eller hele den overkommelige grill inden for fem år. I sidste ende er det bedre at investere lidt flere penge på forhånd og få en kvalitetsgrill, der holder mange år fremover.
En kvalitets træpillegrill er bygget til at holde og vil give mange års pålidelig ydeevne. Uanset dit prisklasse, skal du kigge efter en træpillegrill, der er bygget godt og giver ensartet ydeevne. Heldigvis, hvis prisen er en væsentlig overvejelse, er der kvalitets træpillegrill til under 3000 kr, såvel som high-end træpillegrill til under 11000 kr.
Kvalitet
Den bedste måde at sikre, at din træpillegrill holder i mange år, er at købe en, der er godt bygget og har kvalitets konstruktion. Hvis du er i butikken, skal du løfte låget og mærke dens vægt – er det spinkelt eller lavet af et tungere stål? Træpillegrill behøver ikke at være kraftige, men de skal heller ikke føles sarte. Når du lukker låget, skal du se, hvordan det ligger på grillen – er der huller, giver det en god forsegling? Tjek samlingerne, hardwaren og enhver svejsning. Den skal være robust, og alle led og sømme skal passe tæt sammen, ingen huller eller mellemrum, så varme og røgen kan slippe ud. Bare en smule ulemper i kvalitet og hele grillen får svært ved at holde i mange år.
En attraktiv mulighed for mange mennesker er pellets i rustfrit stål, som er rustbestandige, mere holdbare og nemmere at vedligeholde. Mens pille gitter lavet af kommercielt 304 rustfrit stål er de mest ønskværdige, kommer de på et højere niveau. Der er dog også nogle pille gitter lavet af 430 rustfrit stål, som er mere overkommeligt og stadig utroligt holdbart.
Udover holdbarheden har en velbygget træpillegrill en anden væsentlig fordel: Den vil yde bedre. Materialer af høj kvalitet og god konstruktion gør, når grillen skal bruges holder den bedre på varmen, hvilket gør den mere effektiv og giver et bedre pilleforbrug, selv i koldt vejr.
Temperaturområde
Alle træpillegrill kommer med rigtig godt varme. Afhængigt af hvilken type madlavning du ønsker at lave, kan temperaturområdet dog være vigtigt. Hver alle griller er god til indirekte madlavning, og de fleste har ingen problemer med at nå en temperatur fra 75°C til 200°C, hvilket er tilstrækkeligt til rygning, stegning, bagning og grillning. Det er dog ikke nok til at brænde, hvilket kræver en temperatur på 260-270°C.
Jo bedre en træpillegrills temperaturområde, jo mere kan den. Performance-pillegrill har et øvre område på 200°-350°, hvilket er varmt nok til at få en fantastisk sved- og ildbagt pizza. Mange af disse pillegrill tilbyder også en direkte grill mulighed, der giver dig mulighed for at lave mad på grillristen over åben ild ud over at lave mad over indirekte varme.
Størrelse og grillareal
Træpillegrill fås i en række størrelser til en række forskellige behov. Man kan få alt fra bærbare modeller til bagklap til ekstra store kommercielle enheder og indbyggede træpillegrill til udendørs køkkener. Når du overvejer grill størrelsen, skal du se på madlavnings området samt fysiske dimensioner for at vælge en, der passer til dit rum og din livsstil.
Ligesom andre griller, opregner pellet grill tilberednings området på to måder: primært kogeområde, som refererer til den primære madlavning rist, og det samlede madlavning område, som er den vigtigste madlavning rist plus eventuelle sekundære stativer. Men da træpillegrill primært er indirekte komfurer, er der virkelig ingen forskel på at lave mad på hovedrist eller øverste rille. Temperaturen bør være den samme.
Større er ikke nødvendigvis bedre, især hvis du bare betaler for plads, du aldrig bruger. Den bedste pillegrill er den, der passer til dine behov. For en familie i gennemsnitsstørrelse bør en pillegrill med et primært tilberedningsområde på 450-500 kvadrattommer være tilstrækkeligt. Singler og par kan gå mindre, mens større familier og dem, der kan lide at underholde, bør overveje større pillegrill.
FAQ
Traeger Pro 575 træpille grill er bedst i test, da den er alsidig og mest populær og solgt blandt alle træpillegrill i verden.
